افضل لوح تقطيع في السعودية 2025 (5 انواع رائعة)
عندما يتعلق الأمر بإعداد الطعام، فإن اختيار افضل لوح تقطيع يمكن أن يحدث فرقاً كبيراً في تجربة الطهي. سواء كنت طاهياً محترفاً أو مجرد هاوٍ في المطبخ، فإن لوح التقطيع المناسب لا يسهل عليك تقطيع الخضروات واللحوم بشكل دقيق فحسب، بل يساهم أيضاً في الحفاظ على نظافة وسلامة أدواتك. يوجد اليوم العديد من الأنواع المختلفة لألواح التقطيع، مثل الخشبية والبلاستيكية والرخامية، ولكل منها مميزاته الخاصة. من خلال هذا المقال، سنساعدك في اختيار أفضل لوح تقطيع يناسب احتياجاتك بناءً على عوامل مثل المتانة، سهولة التنظيف، وملاءمته للأطعمة المختلفة.
افضل لوح تقطيع في السعودية
1. GUANCI Cutting Board,Large 16”×11” 316 Stainless Steel Cutting Board Kitchen (افضل لوح تقطيع)
المواصفات الأساسية:
- العلامة التجارية: GUANCI
- الأبعاد: 40 × 27 × 1.7 سم
- الوزن: 1.5 كغم
- المواد:
- جانب من ستانلس ستيل 304
- جانب من قش الأرز والـ PP (بلاستيك صديق للبيئة)
- الاستخدامات الموصى بها: المطبخ (للحوم والخضروات)
- العناية: غسيل يدوي فقط
- الميزات الخاصة: محمول، خفيف مع مقبض يسهل حمله وتعليقه
المميزات:
- تصميم مزدوج الوظيفة (2 في 1):
- الجانب المصنوع من ستانلس ستيل مخصص لتقطيع اللحوم النيئة والمطبوخة، مما يضمن نظافة وسلامة الغذاء من انتقال البكتيريا بين الأطعمة المختلفة.
- الجانب المصنوع من قش الأرز والـ PP مصمم لتقطيع الفواكه والخضروات، مما يقلل من تلف الأدوات الحادة ويحافظ على نظافة الطاولة بفضل الأخدود المدمج الذي يمنع تسرب السوائل.
- جودة عالية ومتانة:
- الفولاذ المقاوم للصدأ 304 يوفر مقاومة ممتازة ضد الصدأ والتآكل.
- الجانب الفولاذي قد يتعرض للخدوش أثناء التقطيع، وهو أمر طبيعي وغير مؤثر على الأداء.
- تصميم موفّر للوقت:
- يحتوي الجانب البلاستيكي على أخدود عميق يمكنه تخزين حتى 200 مل من السوائل، ما يمنع انسكاب العصائر والسوائل على الطاولة.
- منطقة طحن مدمجة تسهّل سحق الثوم والزنجبيل مباشرة على اللوح.
- سهولة التنظيف:
- كلا الجانبين غير لاصقين، مما يسهل غسله بالماء.
- وجود فتحة مستديرة لتسهيل التعليق والتجفيف بعد الاستخدام.
- تصميم مثالي للهدايا:
- يتم تقديم المنتج في عبوة فاخرة، مما يجعله هدية ممتازة للمناسبات الخاصة مثل عيد الأم أو أعياد الميلاد أو الأعياد.
العيوب المحتملة:
- الخدوش على الجانب الفولاذي تظهر بمرور الوقت، خاصة عند تقطيع اللحوم، لكن هذا أمر طبيعي بالنسبة للفولاذ المقاوم للصدأ.
- العناية اليدوية فقط قد تكون غير مريحة للبعض، حيث لا يمكن غسله في غسالة الصحون.
- قد يكون وزن اللوح (1.5 كغم) ثقيلًا قليلاً عند الحمل لفترة طويلة أو للتنقل المتكرر.
التقييم العام:
يُعد GUANCI Cutting Board خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن لوح تقطيع عملي ومتين. بفضل تصميمه ذو الوجهين، يمكن استخدامه لتقطيع اللحوم والخضروات بشكل منفصل، مما يعزز النظافة والسلامة في المطبخ. كما أن الأخدود العميق ومنطقة طحن الثوم يوفران مزيدًا من الراحة أثناء الطهي.
يتميز اللوح بمظهر أنيق وجودة عالية، مما يجعله مناسبًا كهدية. ورغم بعض العيوب البسيطة مثل الخدوش والوزن، إلا أن هذه اللوح يقدم قيمة كبيرة مقابل السعر.
التقييم النهائي:
لوح تقطيع عملي بجودة ممتازة وتصميم ذكي، مع عناية بالتفاصيل تجعل استخدامه سهلًا وفعالًا. يمكن تحسينه قليلاً بتقديم خيارات لتنظيف أسهل (مثل إمكانية وضعه في غسالة الصحون)، ولكن بشكل عام، يُعد خيارًا رائعًا لمن يريدون مزيجًا بين الأداء والمظهر الأنيق.
شاهد أيضا: أفضل أنواع السكاكين
2. Gluckluz Cutting Boards, 4pcs Chopping Board Kit with Drainage Holder Stand&Easy Gripped Handle
التصميم والوظائف الأساسية
تأتي هذه المجموعة من ألواح التقطيع من Gluckluz بميزة أساسية وهي التصنيف بالألوان لتفادي التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. كل لوح مخصص لنوع معين من الأطعمة:
- الأحمر: للحوم
- الأزرق: للأسماك والمأكولات البحرية
- الأبيض: للأطعمة المطهية
- الأخضر: للخضروات والفواكه
هذا التنظيم مفيد جدًا لضمان نظافة الطعام والحفاظ على نكهته الأصلية، خاصة عند تحضير وجبات متعددة تتطلب استخدام مكونات مختلفة.
الحامل مع ميزة التصريف
تتضمن المجموعة حاملًا لتخزين الألواح بعد الاستخدام. هذا الحامل مزود بميزة تصريف في الأسفل، مما يمنع تجمع الماء وتراكم العفن، مما يجعل التخزين أكثر نظافة ويطيل عمر الألواح.
الثبات وسهولة الاستخدام
تتميز الألواح بسطح غير قابل للانزلاق من كلا الجانبين، مما يضمن بقاء اللوح ثابتًا على سطح العمل أثناء التقطيع. هذه الخاصية تجعل الألواح آمنة للاستخدام وتحد من انزلاقها، خاصة عند التعامل مع مكونات تحتاج إلى دقة مثل اللحوم والأسماك.
الجودة والمواد
تم تصنيع الألواح من بولي بروبيلين (PP) بدرجة غذائية، وهو:
- خالي من BPA والمواد السامة.
- مقاوم للتآكل والتشوه، مما يجعله خيارًا مستدامًا.
- آمن للتلامس المباشر مع الأطعمة، بما في ذلك اللحوم النيئة.
سهولة التنظيف والعناية
تدعم الألواح الغسيل في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت والجهد. أيضًا، يمكن تنظيفها بسهولة عبر شطفها بالماء، مما يجعلها مثالية للاستخدام اليومي في المطابخ المنزلية أو أثناء التنقل مثل التخييم.
الأبعاد والتخزين
بقياس 11.8 × 7.9 إنش لكل لوح، تعد الألواح مناسبة للاستخدام في معظم المطابخ، سواء في المنازل أو الشقق الصغيرة. كما أن الحامل يجعل من السهل تخزينها بشكل منظم دون شغل مساحة كبيرة.
الميزات الإضافية
- صديقة للبيئة: تصميم مستدام يقلل الحاجة إلى ألواح تقطيع متعددة من مواد غير قابلة لإعادة الاستخدام.
- خدمة عملاء سريعة: يوفر البائع خدمة ردود خلال 24 ساعة لحل أي استفسار أو مشكلة تتعلق بالمنتج.
الإيجابيات
- تصنيف بالألوان لتفادي التلوث المتبادل.
- حامل مع تصريف يمنع تراكم الماء والعفن.
- سطح غير قابل للانزلاق لضمان الثبات أثناء الاستخدام.
- مواد آمنة غذائيًا وخالية من BPA.
- يمكن غسلها في غسالة الصحون لسهولة التنظيف.
- تصميم مدمج مثالي للمطابخ الصغيرة والتنقل.
السلبيات
- قد تكون الألواح صغيرة نسبيًا للمستخدمين الذين يحتاجون إلى ألواح أكبر لتحضير كميات كبيرة.
- وزن المنتج (1.4 كغم) قد يكون ثقيلًا نوعًا ما مقارنة بألواح تقطيع بلاستيكية أخرى.
- الحامل لا يحتوي على مكونات إضافية مثل سكاكين أو أدوات تقطيع، ما قد يكون عيبًا للبعض.
التقييم العام
تعد مجموعة Gluckluz Cutting Boards خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يهتمون بالتنظيم والنظافة في المطبخ، خاصةً بفضل تصنيف الألواح بالألوان والاهتمام بمنع التلوث المتبادل. الحامل المزوّد بنظام تصريف يضمن تخزين الألواح بشكل صحي، بينما يوفر السطح غير القابل للانزلاق تجربة تقطيع آمنة.
الدرجة النهائية
- مناسب لمن: يبحثون عن مجموعة ألواح تقطيع متعددة الاستخدامات وصديقة للبيئة.
- غير مناسب لمن: يحتاجون إلى ألواح كبيرة جدًا أو أدوات إضافية مرفقة.
هذا المنتج يقدم توازنًا مثاليًا بين الأداء، الجودة، وسهولة الاستخدام، ويُعد إضافة رائعة لأي مطبخ.
شاهد أيضا: افضل انواع الملاعق
3. Arabest Plastic Cutting Board, Kitchen Cutting Board,3 Pieces Dishwasher Safe Chopping Boards with Juice Grooves
جودة المواد
يتم تصنيع ألواح التقطيع هذه من البلاستيك غير المسامي الذي يتميز بمقاومته العالية للحرارة، مما يجعلها مناسبة للاستخدام في المطبخ اليومي. كما أنها خالية من مادة BPA، وهو أمر يضمن السلامة الصحية للعائلة.
تعدد الأحجام لتلبية مختلف الاحتياجات
تأتي هذه المجموعة بثلاثة أحجام مختلفة:
- كبير: 24.5 × 40 سم
- متوسط: 19.8 × 31.5 سم
- صغير: 14.8 × 25 سم
سمك الألواح يبلغ 0.9 سم، مما يوفر استقرارًا جيدًا عند التقطيع. هذا التنوع في الأحجام يتيح استخدامًا مرنًا سواء لتقطيع اللحوم، الخضروات، أو الفواكه.
تصميم عصري وأنيق
يتميز هذا المنتج بتصميمه على شكل رخامي باللونين الرمادي والأبيض، مما يضفي لمسة جمالية على مطبخك. مقارنة بألواح التقطيع التقليدية، فإن هذا التصميم العصري يجعله ملائمًا لديكور المطابخ الحديثة.
مزايا عملية إضافية
- أخاديد لتجميع العصائر: تساهم الأخاديد المحيطة بالألواح في منع تسرب السوائل على سطح العمل أثناء تقطيع الفواكه أو اللحوم.
- مقابض غير قابلة للانزلاق: تحتوي الألواح على مات غير قابلة للانزلاق في الزوايا لضمان الثبات أثناء التقطيع، مما يعزز السلامة أثناء الاستخدام.
سهولة الاستخدام والصيانة
- مقبض حمل: توفر المقابض المدمجة سهولة في نقل الألواح وتخزينها.
- آمنة لغسالة الصحون: يمكن غسل الألواح يدويًا أو وضعها في غسالة الصحون، مما يجعلها عملية وسهلة التنظيف مقارنة بألواح الخشب أو البامبو.
الأداء والمقارنة مع البدائل
مقارنة بالألواح الخشبية أو المصنوعة من البامبو، تتميز هذه الألواح بخفة الوزن وسهولة الصيانة، دون الحاجة إلى العناية الخاصة. كما أنها لا تمتص السوائل أو الروائح، ما يمنع تراكم البكتيريا، وهو ميزة مهمة للأمان الغذائي.
العيوب المحتملة
- قد لا تناسب بعض المستخدمين الذين يفضلون الألواح الخشبية لأسباب بيئية أو جمالية.
- بمرور الوقت، قد تظهر خدوش سطحية نتيجة للاستخدام المتكرر، ولكن هذا متوقع مع معظم الألواح البلاستيكية.
الاستنتاج النهائي
تعتبر مجموعة Arabest Plastic Cutting Board خيارًا ممتازًا لمن يبحث عن ألواح تقطيع متعددة الاستخدامات وعملية. بفضل تنوع الأحجام، التصميم الأنيق، وأدوات الأمان مثل الأخاديد والمقابض غير القابلة للانزلاق، يعد هذا المنتج إضافة مثالية لأي مطبخ عصري. كما أن ميزة غسلها في غسالة الصحون توفر راحة إضافية، مما يجعلها مناسبة للاستخدام اليومي المكثف.
شاهد أيضا: افضل انواع فناجين القهوة
4. Fotouzy Plastic Utility Cutting Board with Handles, Food Safe PP Material
المواصفات الأساسية
- الماركة: Fotouzy
- اللون: أبيض
- الأبعاد: 39.4 سم طول × 25.4 سم عرض × 0.8 سم سُمك
- الوزن: 1.38 رطل (0.63 كغ)
- المادة: بلاستيك (بولي بروبيلين)
- الاستخدامات الموصى بها: للأغراض المتعددة في المطبخ
- الشكل: مستطيل
- الميزات الخاصة: غير مسامي، مقاوم للخدوش والروائح
- العناية بالمنتج: آمن للاستخدام في غسالة الصحون
- عدد القطع: 1
الإيجابيات
- مادة عالية الجودة ومقاومة للخدوش:
يتميز اللوح بأنه مصنوع من البولي بروبيلين، المعروف بمقاومته للخدوش العميقة، مما يحافظ على حدة السكاكين عند استخدامه بشكل متكرر. - سهولة الاستخدام بفضل المقبض العملي:
يتضمن مقابض مريحة تجعل حمل اللوح ونقله أسهل، وهو أمر مفيد عند التعامل مع الأطعمة المختلفة. - استخدام مزدوج لمنع التلوث المتبادل:
يمكن استخدام الجانبين للحد من احتمالية التلوث المتبادل بين الأطعمة، مثل استخدام جانب للحوم وآخر للخضروات. - آمن للاستخدام في غسالة الصحون:
تنظيف اللوح سهل للغاية، فهو آمن لوضعه في غسالة الصحون دون القلق من تلفه أو تغير شكله. - مقاوم للروائح وغير مسامي:
يساعد السطح غير المسامي على منع امتصاص الروائح من الأطعمة، مما يجعل اللوح خيارًا ممتازًا للأطعمة ذات الروائح القوية.
السلبيات
- السُمك المحدود:
بسمك 0.8 سم، قد لا يكون هذا اللوح مثاليًا لتقطيع المواد الصلبة أو الثقيلة جدًا، حيث يمكن أن ينزلق عند الضغط القوي. - قد لا يناسب جميع الأسطح:
على الرغم من جودة المادة، قد يكون من الضروري استخدام مانع انزلاق (مثل قطعة قماش أو حصيرة) تحت اللوح، خاصة على الأسطح الزلقة. - عدم توفر ألوان متنوعة:
يأتي باللون الأبيض فقط، مما قد يهم البعض الذين يفضلون خيارات ألوان متعددة لتنسيق أدوات المطبخ.
ملخص التقييم العام
يُعد لوح التقطيع Fotouzy Plastic Utility Cutting Board خيارًا ممتازًا للمطابخ المنزلية بفضل جودة تصنيعه، ومقاومته للخدوش والروائح، وسهولة تنظيفه في غسالة الصحون. كما أن استخدامه المزدوج يحد من التلوث المتبادل، وهو أمر مثالي عند التعامل مع أطعمة متنوعة. قد يكون السُمك المحدود عيبًا طفيفًا عند تقطيع الأطعمة القاسية، لكن عمومًا يقدم اللوح قيمة جيدة مقارنة بالسعر وجودة التصنيع.
التقييم النهائي:
موصى به لمن يبحث عن لوح تقطيع عملي وسهل الصيانة لاستخدام يومي في المطبخ، بشرط أن تكون سماكته مناسبة للأغراض المطلوبة.
5. Tramontina 33x20cm Rectangular Wood Cutting Board with Natural Finish
المواصفات الأساسية
- العلامة التجارية: Tramontina
- الأبعاد: 33 سم طول × 20 سم عرض × 1.8 سم سماكة
- اللون: خشبي
- الوزن: 570 جرام
- الخامات: مصنوع من الخشب الطبيعي المختلط
- الشكل: مستطيل
- الاستخدام الموصى به: تقطيع اللحوم والتقديم
- العناية: غسل اليدين فقط، مع تجنب غسله في غسالة الصحون أو تعريضه للشمس المباشرة
التصميم والجودة
يتميز لوح التقطيع هذا من Tramontina بتصميم مستطيل كلاسيكي يعزز من الطابع الريفي واللمسة الطبيعية للمطبخ أو جلسات الشواء. استخدام الخشب الطبيعي مع لمسة نهائية تقليدية يمنح اللوح مظهراً جذاباً وجودة تدوم طويلاً. يتمتع المنتج بجودة عالية ويبدو متيناً بما يكفي لتحمل الاستخدام اليومي.
الأداء والاستخدام
يُعتبر اللوح خيارًا مثاليًا لمحبي الشواء والمناسبات الاجتماعية، حيث يقدم تجربة مميزة في تحضير وتقديم اللحوم. بفضل أبعاده المتوسطة (33×20 سم)، فإنه يوفر مساحة مناسبة للتقطيع دون أن يكون ضخمًا أو صعب التخزين. كما يمكن استخدامه كلوح تقديم للأطعمة مثل الجبن أو الفواكه، مما يعزز تنوع الاستخدام.
الصيانة والعناية
تتطلب العناية بالمنتج اتباع بعض التعليمات المحددة للحفاظ على جودته:
- التنظيف: يُفضل استخدام إسفنجة ناعمة مع الصابون بعد كل استخدام.
- التجفيف: يجب تجفيفه بقطعة قماش فوراً لمنع تشرب الخشب بالماء.
- التخزين: يُنصح بتخزينه في مكان جيد التهوية وتجنب وضعه في الأدراج أو الأماكن المغلقة.
- تحذيرات: لا يمكن غسله في غسالة الصحون أو استخدام أدوات تنظيف خشنة مثل الليف الفولاذي. كما يجب تجنب غمره في الماء أو تعريضه للشمس المباشرة.
المميزات
- متانة طويلة الأمد: تصميم قوي ومتين يضمن استخدام اللوح لفترة طويلة.
- مظهر أنيق وطبيعي: اللمسة النهائية الطبيعية تضفي طابعاً كلاسيكياً وجذاباً.
- استخدام متعدد: مناسب للتقطيع والتقديم، مما يجعله خياراً عملياً للمناسبات المختلفة.
- وزن معقول: خفيف نسبياً (570 جرام)، مما يسهل حمله واستخدامه.
العيوب المحتملة
- الحاجة إلى صيانة دقيقة: يتطلب تنظيفًا يدويًا وتخزينًا مناسبًا، ما قد يكون غير مريح لبعض المستخدمين.
- غير مناسب لغسالة الصحون: قد يمثل هذا عائقًا للمستخدمين الذين يفضلون تنظيف أدوات المطبخ بسهولة.
- حساسية ضد الرطوبة: يجب توخي الحذر عند تنظيفه لتجنب تعرضه للماء لفترات طويلة.
التقييم النهائي
يُعد Tramontina 33x20cm Rectangular Wood Cutting Board خيارًا ممتازًا لعشاق الشواء ولمن يبحثون عن منتج يجمع بين الجمال الطبيعي والوظائف العملية. يوفر اللوح متانة وجودة بفضل تصميمه المصنوع من الخشب المختلط، إلى جانب مظهره الأنيق الذي يعزز من تجربة تقديم الأطعمة.
ومع ذلك، يتطلب اللوح صيانة دقيقة للحفاظ على جودته ومظهره، ما قد لا يناسب جميع المستخدمين. لكنه بالتأكيد إضافة رائعة لمن يهتمون بالتفاصيل الجمالية ويبحثون عن أدوات عالية الجودة تدوم طويلاً.
أسرار اختيار افضل لوح تقطيع
اختيار افضل لوح تقطيع يتطلب مراعاة مجموعة من العوامل التي تؤثر على جودة وراحة استخدامه، بالإضافة إلى عمره الافتراضي. إليك بعض الأسرار التي تساعدك في اختيار افضل لوح تقطيع المثالي:
- اختيار المادة المناسبة
- خشب: يعتبر الخيار التقليدي، ويوفر سطحًا آمنًا للسكين ويساعد في الحفاظ على حدة شفرات السكاكين. من الأنواع الشائعة خشب القيقب أو الجوز. من مميزاته أنه غير مسامي ويمتص الروائح بشكل أقل. يُنصح بتنظيفه وتزييته بانتظام.
- بلاستيك: خيار اقتصادي وخفيف الوزن، ويتوفر بألوان متعددة. البلاستيك المقاوم للقطع آمن في غسالة الأطباق وسهل التنظيف، لكن من عيوبه أنه قد يُخدش بسهولة ويخزن البكتيريا إن لم يُنظف جيداً.
- بامبو: يعتبر صديقًا للبيئة وصلبًا، لكنه قد يكون قاسيًا على السكاكين ويميل إلى امتصاص الماء، ما قد يؤثر على متانته.
- زجاج أو رخام: جذابة من الناحية الجمالية وسهلة التنظيف، لكنها غير مناسبة للحفاظ على حدة الشفرات وقد تتسبب في انزلاق الطعام أثناء التقطيع.
- حجم اللوح
- اختر الحجم المناسب بناءً على مساحة مطبخك وحجم الطعام الذي تفضل تقطيعه. لوح التقطيع الكبير يكون مفيدًا لتقطيع اللحوم والخضروات الكبيرة، في حين أن اللوح الصغير يناسب المطبخ الصغير والتقطيع السريع.
- سماكة اللوح
- اللوح السميك يكون أكثر استقرارًا وأقل عرضة للانزلاق، خاصة عند تقطيع اللحوم أو استخدام سكاكين ثقيلة. يعتبر اللوح بسمك 2-3 سم مثاليًا للاستقرار والمتانة.
- سهولة التنظيف والصيانة
- يجب أن يكون لوح التقطيع سهل التنظيف للحفاظ على النظافة والصحة. البلاستيك والزجاج مناسبين لغسالة الأطباق، بينما يحتاج الخشب إلى تنظيف يدوي وزيت لحمايته من الجفاف.
- خصائص مقاومة البكتيريا
- اختر لوحًا بمادة مقاومة للبكتيريا، مثل الخشب أو البلاستيك المقاوم للجراثيم، للحفاظ على سلامة الطعام. يُنصح بتخصيص لوحين مختلفين للحوم والخضروات لتجنب التلوث المتبادل.
- التصميم والتفاصيل الإضافية
- بعض الألواح تحتوي على جوانب مانعة للانزلاق لتثبيتها أثناء الاستخدام، أو ميزات إضافية مثل الحواف العميقة لجمع السوائل من التقطيع. هذه التفاصيل تجعل العمل في المطبخ أكثر راحة وسهولة.
- الاستدامة والبيئة
- إذا كانت الاستدامة تهمك، فالخشب الطبيعي والبامبو يعتبران من الخيارات الصديقة للبيئة، إذ يتجددان بسرعة ويتحللان بشكل طبيعي.
افضل لوح تقطيع يعتمد على تفضيلاتك الشخصية ونوعية الاستخدام، لكن معرفة هذه الأسرار تساعدك على انتقاء اللوح المثالي لمطبخك وأسلوبك في الطهي.
طرق فعالة للحفاظ على لوح التقطيع في حالة جيدة
للحفاظ على لوح التقطيع في حالة جيدة، إليك بعض الطرق الفعالة للعناية به:
- التنظيف بانتظام وبعناية
- بعد كل استخدام، اغسل اللوح بالماء الدافئ وصابون خفيف لإزالة بقايا الطعام والبكتيريا.
- تجنب وضعه في غسالة الصحون، خاصة إذا كان خشبيًا، لأنها قد تسبب تشققات في الخشب أو تؤدي إلى تلفه بمرور الوقت.
- لا تنقع اللوح في الماء لفترة طويلة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشوهه أو تقوسه.
- التعقيم بطريقة طبيعية
- لتعقيم اللوح، يمكنك استخدام الخل الأبيض المخفف بالماء أو عصير الليمون. افرك سطح اللوح بهذه المواد واتركها لبضع دقائق، ثم اشطفه بالماء.
- لتجنب الروائح، يمكنك أيضًا رش القليل من صودا الخبز وفرك اللوح بها، فهي فعالة في إزالة الروائح العالقة.
- تجفيف اللوح جيدًا
- بعد تنظيفه، جفف اللوح بمنشفة نظيفة، ثم اتركه في مكان جيد التهوية حتى يجف تمامًا. تجنب تركه في مكان رطب أو تخزينه قبل أن يجف تمامًا لتجنب نمو العفن.
- تزييت اللوح الخشبي بانتظام
- إذا كان لوح التقطيع خشبيًا، فالتزييت مهم للحفاظ على نعومته ومنع التشققات. استخدم زيت معدني غير سام أو زيت خاص للأدوات الخشبية (مثل زيت الجوز أو زيت الزيتون). قم بوضع الزيت بقطعة قماش نظيفة وافرك اللوح به، ثم اتركه لبضع ساعات أو ليلة كاملة حتى يتشرب الزيت، ثم امسح أي زيت زائد.
- صنفرة اللوح عند الحاجة
- مع مرور الوقت، قد تظهر خدوش أو بقع على سطح اللوح. يمكنك صنفرته باستخدام ورق صنفرة ناعم لتحسين السطح وإزالة الخدوش. بعد الصنفرة، نظف اللوح وادهِنه بالزيت مجددًا.
- تخصيص ألواح مختلفة لأنواع الطعام
- لتجنب انتقال الروائح وتلوث الطعام، من الأفضل تخصيص لوح للخضروات والفواكه وآخر للّحوم والدواجن. هذا لا يحمي اللوح فحسب، بل يحافظ أيضًا على سلامة الطعام.
- تخزين اللوح بطريقة صحيحة
- قم بتخزين اللوح في مكان جاف وجيد التهوية، ويفضل وضعه بشكل عمودي حتى يسمح بتدفق الهواء حوله.
بهذه الخطوات، يمكنك إطالة عمر لوح التقطيع والحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة.
